自作二郎(汁なし)
ゴールデンウィークも終わり日常に戻りつつある週末ですが,時間があったので自作二郎(汁なし)を作りました。
材料のげんこつが手に入らなかったのでスープはあきらめて汁なしにしました。
材料は,豚ウデ肉(2kg),しょうが,ニンニク,ねぎの青い部分,豚スペアリブ,キャベツ,もやし,背脂です。カエシは醤油,みりん,酒で作りました。麺は「山岸一雄」監修 つけ麺専用中華麺 | を使用しました。
適当に作った割にはそれないのものができたので満足しました。次はげんこつを手に入れてちゃんとした二郎を作りたいです。